300 ドルのフェイス セラムをタイのリゾートへ: コリンシア ロンドンのトーマス コック監督が、自分の好きなものを料理します

豪華な 5 つ星ホテルがひしめく都市の中でも、コリンシア ロンドンは、ジョージ クルーニー、ビヨンセ、ジェイ Z、リアーナなどのセレブを惹きつける存在として際立っています。

「私たちには、100 通りの異なる期待を持つ 100 人の異なるゲストがいます」と、コリンシア ロンドンのマネージング ディレクター、トーマス コックス氏は言います。 各個人のニーズに合わせてサービスを調整する必要があると彼は言います。

ヨーロッパを拠点とするこのブランドは、今年後半にニューヨークに米国初のホテルをオープンする予定です。

クラリッジズやザ・コンノートといったロンドンの象徴的な5つ星ホテルで働いた後、コリンシア・ロンドンの運営を6年間監督してきたコックス氏は、お気に入りの場所や物をペンタ氏と共有した。

私の世界で一番好きな地域は…メリルボーン（ロンドン）。 ブティックを探すならハイ ストリートに行くことをお勧めします。ラ フロマジュリー、ドーント ブックス、ジンジャー ピッグ (肉屋)、そして [デザイナー衣料品ブティック] マッチが大好きです。

私に最もインスピレーションを与えた場所は…ドロミテ（イタリア北東部）――山々の静けさは魔法のようです。

私の家でこれなしでは生きていけないもの、それは…ラギオールウェイターのコークスクリュー。

旅行に行くときはいつも持っていきます…バーバラ・スターム博士のヒアルロン酸血清。

私の旅行の制服は…フレーム ジーンズ、ゆったりとしたベビー カシミヤ セーター、ボッテガ ヴェネタのホールドオール、ゴールデン グースのスニーカー、ロン ドーフの T シャツ。

ホテルにチェックインしたらまずやることは…雰囲気や雰囲気を満喫し、ホテルとその周辺を散策し、レストラン バー、そしてもちろんジムをチェックしてください。

私の選んだ飲み物は…マルガリータまたは高級ワインのグラス。

ほとんどの人が知らない私の情熱は…私の仕事は、意欲的なホスピタリティ専門家を指導することに特化した組織であるゴールド サービス スカラーシップでの活動です。

もう一度行きたいと思った旅行…タイ、サムイ島のカマラヤ - それは私の体、魂、そして精神にとって休日でした。 タイのソネバ キリは、私が 3 回以上旅行した数少ないホテルの 1 つでもあります。

朝起きられるのは…私の働くスパニエル、サミーは立ち上がって私を見つめ、しっぽを振って一日の始まりを告げます。

私の夜の儀式には以下が含まれます…私はいつも寝る前に20分間本を読みます。

私が訪問者を連れて行くのが大好きな故郷のレストラン/バーは…ミュンヘンにあるシューマン教会は、常に友人や有名人に出会うドイツの施設です。

私がこの仕事をするきっかけを与えてくれた人は…映画『ホテル』のピーター・マクダーモット。

どこでも誰とでもお酒が飲めるなら、それは…コリンシア・ロンドンの庭園でスタンリー・トゥッチとネグローニを鑑賞。

このインタビューは長さと明瞭さのために編集されています。